Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2930446

Досвід роботи

Шеф кухарь

з 03.2021 по 11.2022 (1 рік 8 місяців)
ВКФ Лигена, Борисполь (Готельно-ресторанний бізнес)

Повар 6 разряда

з 10.2017 по 03.2020 (2 роки 5 місяців)
Гарант -Сервис, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

работа в ВИП семье .Село Козин.

Шеф повар

з 09.2012 по 05.2015 (2 роки 8 місяців)
развлекательный комплекс Кристал, Белая церковь (Готельно-ресторанний бізнес)

Открытие заведения с нуля. Составила меню технологические и калькуляционные карты. Принимаю непосредственное участие в работе кухни . Подбор и обучение поваров. Контроль качества . выпускаемой гостям продукции. Формирование и контроль качества закупки. Проведение инвентаризаций .организация работы кухни и каждого повара в отдельности.кухня украинская .немецкая .французская. европейская.

Старший повар

з 09.2010 по 09.2012 (2 роки)
монастырская трапезная, киев (Готельно-ресторанний бізнес)

холодный процес десерты.формирование закупки. проведение инвентаризаций.

Старший повар

з 05.2009 по 08.2010 (1 рік 3 місяці)
ресторан Винштуб, киев (Готельно-ресторанний бізнес)

согласно должносной инструкции- формирование закупки. полная взаимозаменяемость с другими поварами.инвентаризации.

Освіта

кулинарное училище 13

Повар кондитер, белая церковь
Середня спеціальна, з 2001 по 2002 (10 місяців)

стационарное обучение от биржи труда на базе училища

техникум торговли

Товароведение, полтава
Середня спеціальна, з 1984 по 1987 (2 роки 9 місяців)

товароведение и организация торговли продовольственными товарами

Знання і навички

Знання мов

• Українська — середній
• Англійська — початковий

Додаткова інформація

Опыт работы в ресторанном бизнесе 18 лет .Контактная,соблюдаю субо рдинацию,умею слышать. Большие объемы работы не пугают.Умею принимать решения и отвечать за них.