Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3074868

Досвід роботи

Менеджер

з 04.2017 по нині (7 років 1 місяць)
Тов «Приватні австрійські інвестиції» клуб «Малевич», Львів (Проведення вечірок,концертів,фестивалів,корпоративних заходів,презентацій,спортивних змагань.)

Контроль та організація безперебійної роботи закладу,бар,кухня,зал!
Володію достатнім досвідом адміністрування в сфері ресторанного бізнесу,що стосується всіх управлінських процесів,які пов‘язані з запуском,розкруткою нового або існуючого закладу,його життєдіяльністю та розвитку!
Вважаю можливим використовувати свій управлінській досвід і в інших сферах!

Администратор

з 11.2011 по 05.2017 (5 років 6 місяців)
Ресторан-пивоварня "Старгород", Львов (Готельно-ресторанний бізнес)

Администратор

з 05.2009 по 10.2011 (2 роки 5 місяців)
Готельно-ресторанний комплекс «Деліс», Львов (Облсуживание)

Администратор

з 12.2008 по 05.2009 (5 місяців)
Готель-ресторан «Валентина», Брюховичи (Облсуживание)

Официант

з 06.2007 по 12.2008 (1 рік 6 місяців)
Готельно-ресторанний комплекс «Древній град», Львов (Облсуживание)

Админимстратор

з 03.2003 по 10.2004 (1 рік 7 місяців)
Ресторан «Атланта», Киев (Облсуживание)

Официант, администратор

з 03.2000 по 09.2003 (3 роки 6 місяців)
Шоу-бар «Любе», Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

КНУКіМ

Менеджмент та економіка, Киев
Вища, з 2004 по 2010 (5 років 8 місяців)

Вище професійне училище №17

Кухар, офіціант, бармен, Киев
Середня спеціальна, з 2000 по 2002 (1 рік 9 місяців)

Знання і навички

Знання мов

• Українська — вільно
• Російська — вільно
• Англійська — середній

Додаткова інформація

-Відкриття закладу з нуля,починаючи з планування,опрацювання меню кухні,бар.
-Аналіз меню,аналіз продажів закладу з метою покращення.
-Організація та контроль проведення інвентаризацій.
-Контроль додерження працівниками правил і норм охорони праці,протипожежного захисту,виробничої санітарії,трудової дисципліни,правил внутрішнього трудового розпорядку.
-розгляд скарг,від гостей,та вживання заходів щодо усунення порушень та недоліків в роботі.
-Забезпечення високого рівня обслуговування гостей закладу за встановленими стандартами та правилами етикету;
-Здійснення контролю діяльності персоналу, зовнішнього вигляду;
-Управління персоналом ресторану,робочими змінами;
-Професійне навчання персоналу ресторану;
-Контроль роботи працівників
-Участь в формуванні кадрового резерву;
-Участь в підготовці та проведенні атестацій;
-Вирішення конфліктних ситуацій з гостями;
-Знання правил та засобів безпеки при роботі з ресторанним обладнанням ;
-Знання програми R-Keeper,Profit
-Знання касовоі дисципліни,робота банківських терміналів.
-фінансова діяльність;звітність перед власником