Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту, адресу та Facebook.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3162286

Досвід роботи

Бренд Шеф

з 08.2021 по нині (2 роки 8 місяців)
La Piec, Львов (Гостинично-ресторанный бизнес)

Executive chef

з 10.2019 по 12.2019 (2 місяці)
Social, Eskişehir (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открытия ресторана, европейской кухни.

Executive chef

з 09.2019 по 03.2020 (6 місяців)
Social Casual, Эскишехир, Турция (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка меню, обучения персонала кухни, планировка кухни, закупка оборудования и инвентаря.

Executive chef

з 04.2019 по 05.2019 (1 місяць)
World Gourmet Summit 23, Singapore (Крупнейший саммит топовых шеф-поваров со всего мира)

Представлял страну во всем мире от посольства Украины в Сингапуре. Вошел в список лучших Шеф-поваров по версии Саммита и журнала Еда и Вино.

Бренд Шеф

з 04.2019 по нині (5 років)
Red Line, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Executive chef

з 12.2018 по 04.2019 (4 місяці)
Muhtelif, Eskishir (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка меню, планировка кухни, обучения персонала, контроль кухни.

Шеф-повар

з 04.2016 по 08.2018 (2 роки 4 місяці)
Эколандия, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка меню, контроль кухни.

Бренд Шеф-повар

з 03.2015 по 03.2016 (1 рік)
Дельфинарий Немо, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка меню, обучения персонала, контроль всех ресторанов и кухонь.

Освіта

ОТЦ

Повар-судовой, Одесса
Середня спеціальна, з 2012 по 2012 (менш ніж 1 рік)

ОНЭУ

ЭТК, Одесса
Вища, з 2002 по 2008 (6 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Кондитерский курс от Нины Тарасовой и Франка Жефроя

2013

Знання і навички

Знання мов

• Англійська — вільно
• Українська — вільно
• Російська — вільно

Додаткова інформація

Личные данные

Основатель Ассоциации Шеф-повар Юга Украины. Одна из самых быстро развевающихся кулинарных ассоциаций в Украине насчитывающая более 200 Шеф-повар, филиалов по всему Югу Украины. Занимается развитием и популяризации профессии и украинской кулинарии.

Основатель и преподаватель Кулинарной Школы Михаила Сосновских, которая входит в топ 5 школ в Украине. За 4 года существования школы получили образования Шеф-повара и повара со всей Украины, ближнего и дальнего зарубежья. Обучал преподавателей с Одесской Национальной Пищевой Академии. Учеников Одесского Национального Экономического Университета. Провел множество обучающих мастер классов по всей Украине.

Представлял Украину на World Gourmet Summit 23 в Сингапуре. Получили золотую тарелку « Национальная кухня». Вошел в топ Шеф-поваров в мире по версии Саммита и лучшего кулинарного журнала в мире « Еда и Вино».

Занимаюсь открытием ресторанов в Украине и Турции. Кризис менеджмент кухни.

Являлся судьёй множества кулинарных кубков в Украине.

Супер финалист кулинарного шоу на телеканале СТБ мастер Шеф.