Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4955816

Досвід роботи

Cheff Sushi

з 07.2020 по 03.2021 (8 місяців)
SHIMAYO, Gdynia (Гостинично-ресторанный бизнес)

Работа с технологическими картами ,Управление рабочим классом в составе 10 человек. Контроль качества продуктов на уровне 5-ти этапов. Мастер класс пройденный в лучшей школе Польши ,направленный на развитие японской кухни( Ashanti - Międzynarodowa Szkoła)

Сушист

з 05.2019 по 06.2020 (1 рік 1 місяць)
Yomayo, Sedelce (Гостинично-ресторанный бизнес)

качественная и быстрая выдача продукции, составление закупочного листа. уборка рабочего места.

Шеф-повар

з 07.2017 по 04.2019 (1 рік 9 місяців)
"Pokee", Николаев (Николаевская обл.) (Ресторанный бизнес, Фастфуд)

Составление тех.карт. Контроль качества на всех этапах работы. Обновление меню, раз в 3 месяца. Стажирование персонала для быстрой и без перебойной работы кафе.(коллектив 35 человек) Личностный рост в направление Менеджмента .

Старший сушист

з 03.2016 по 06.2017 (1 рік 3 місяці)
Две Палочки, Николаев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовления роллов, контроль и качество выдаваемой продукции, обучение стажеров на процессах: пицца, лапша, роллы.

Су-Шеф

з 04.2015 по 03.2016 (11 місяців)
"Япошка ", Сочи (Гостинично-ресторанный бизнес)

Грамотная расстановка кулинаров по процессам,контроль работы, закупка сырья для стабильной работы кухни,переучет. Повышение уровня работоспособности.Отчетность о проделанной работе выше стоящему руководству.

Сушист

з 01.2014 по 03.2015 (1 рік 2 місяці)
"Японахата", Луганск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление блюд японской и европейской кухни,строго по тех.картам .

Освіта

ЛПТК им. Тараса Шевченко

Повар, Луганск
Середня спеціальна, з 2013 по 2015 (1 рік 9 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Ashanti - Międzynarodowa Szkoła

2021, 2 недели

Vgorode

2020,2 дня

Знання і навички

Знання мов

• Російська — вільно
• Українська — вільно
• Польська — вище середнього
• Англійська — середній

Додаткова інформація

Можем приступать для создания нового перспективного проекта в ресторанном бизнесе. Имею опыт в открытии кухни ( фастфуда и кафе) с нуля. Предпочитаемое направление кухни - Японская, Средиземноморская! Дополнительная информация, обращайтесь на email, Vaiber, instogram!