Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5244447

Досвід роботи

Адміністратор ресторану

з 05.2021 по 02.2024 (2 роки 9 місяців)
Канапка Бар, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття та закриття закладу
Робота на кухні
Контроль роботи персоналу
Інвентаризація бару та посуду
Ведення касової дисципліни та документації
Пошук та навчання персоналу
Оформлення закладу під свята
Зустріч та розсадка гостей
Контроль роботи технічного персоналу
Ведення документації
Заявки і закупівля товару

Керуючий рестораном

з 11.2019 по 02.2021 (1 рік 3 місяці)
Кутовий, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка та відкриття закладу з нуля
Переобліки
Замовлення, прийом продукції
Укладання договорів
Оплата всіх рахунків
Контроль тех карт та програм
Складання тех карт
Контроль чистоти в залі, кухні, барі
Видача та нарахування заробітної плати
Оформлення банкетів, фуршетів
Спілкування з контролюючими державними органами та інстанціями
Проведення зборів для колективу
Пошук та навчання персоналу
Формування меню та цінової політики закладу
Спілкування із гостями закладу, націленість на постійних клієнтів

Адміністратор-Керуюча

з 10.2015 по 11.2018 (3 роки 1 місяць)
PAR BAR, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка та відкриття закладу з нуля
Відкриття та закриття закладу
Контроль роботи персоналу
Інвентаризація
Ведення касової дисципліни та документації
Пошук та навчання персоналу
Оформлення закладу під свята, банкети, фуршети
Складання та проведення банкетів та фуршетів
Спілкування з контролюючими державними органами та інстанціями
Проведення зборів для колективу
Навчання персоналу
Табелювання персоналу та контроль нарахування та виплат заробітної плати, премій
Бронювання столиків
Зустріч та розсадка гостей
Контроль роботи технічного персоналу
Контроль наявності продукції та забезечення, необхідної для безперебійної роботи закладу
Формування меню та цінової політики закладу
Спілкування із гостями закладу, націленість на постійних клієнтів
Відкриття PAR BAR, PAR BAR-1, PAR BAR 2 та допомога у відкриті 4844

Адміністратор ресторану

з 12.2013 по 10.2015 (1 рік 10 місяців)
Бабай бар, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття та закриття закладу
Контроль роботи персоналу
Складання заявок та прийом продукції
Ведення до бази накладних
Інвентаризація
Проведення переобліків бару
Ведення касової дисципліни та документації
Пошук та навчання персоналу
Оформлення закладу під свята та банкети
Складання та проведення банкетів
Розробка акцій та реклами

Старший офіціант

з 09.2013 по 06.2015 (1 рік 9 місяців)
кафе NEO, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка бару до відкриття
Обслуговування та розрахунок гостей
Проведення інвентаризації бару та посуду

Старший офіціант, касир, Face control, адміністратор

з 07.2010 по 07.2013 (3 роки)
Party Room, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обслуговування гостей
Контроль роботи офіціантів
Ведення касової дисципліни
Розрахунок гостей активного бару та розрахунок офіціантів та кальянщиків
Вітання гостей
Обмеження входу, відвідувачів, які не задовольняють певні критерії клубу

Старший зміни бара, бармен-офіціант

з 06.2008 по 08.2013 (5 років 2 місяці)
Київська Русь, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Складання заявок, замовлення та прийом продукції
Ведення повної документації
Відкриття та закриття барів
Спілкування, обслуговування та розрахунок гостей
Приготування напоїв та коктейлів

Освіта

Національний Університет Біоресурсів і Природокористування України

Економіка підприємства, Київ
Вища, з 2009 по 2014 (5 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Тренінг "Управління кафе, баром чи кавʼярнею"

2016

Знання мов

• Англійська — середній
• Українська — вільно

Додаткова інформація

С 15 лет работаю в данной сфере, люблю свою работу и живу ею.
К каждому заведению в котором работаю, отношусь как к своему, делаю все для его развития, чтоб гордиться им.
На связи 24/7