Иван
Шеф-повар
- Зайнятість:
- Повна зайнятість.
- Вік:
- 29 років
- Місто:
- Одеса
Контактна інформація
Шукач вказав телефон , ел. пошту та Instagram.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5772966
Досвід роботи
Шеф-повар
з 12.2023 по нині
(4 місяці)
Villa Shale Marso, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)
Шеф-повар
з 12.2022 по 08.2023
(8 місяців)
ДРЦ "Країна Мрій", Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)
-Открытие заведения
-организация работы поваров, -контроль всех производственных процессов, постановка целей и задач на смену;
-контроль качества поставляемого товара, правил хранения полуфабрикатов, выдачи готовой продукции;
-возможность участия в создании новых рецептур и технологий
-аттестация, оценка эффективности работников кухни
-обучение и развитие новых работников кухни;
-обеспечение санитарии и чистоты;
-организация инвентаризации.
Шеф-повар
з 10.2022 по 12.2022
(2 місяці)
"Mangal meat house", Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)
Повар-универсал
з 05.2022 по 07.2022
(2 місяці)
Компания “Take Five” сеть Хинкальня, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)
Шеф-повар
з 05.2021 по 05.2022
(1 рік)
Гастро-паб "Рак и Щука", Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)
-Проработка меню
-Составление и проверка тех.карт
-Обучение персонала
-Контроль качества выдачи блюд
-Приём товара и составление закупок
-Ежемесячная инвентаризация товара.
В связи с войной, заведение закрылось.
Шеф-повар
з 06.2019 по 03.2021
(1 рік 9 місяців)
Ресторан "Pizza and Grill", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)
Начинал работу поваром горячего цеха. В процессе работы обучился другим процессам: хоспер , холодный , пицца. Позже стал су-шефом и со временем дошел до должности шеф-повара. Есть опыт руководить людьми , следить за выдачей блюд , составление тех. карт , сводить переучет, соблюдение чистоты на рабочем месте и т.д. Из личного : я обожаю готовить , прорабатывать разные блюда , учиться чему-то новому , так как в поварской деятельности информационный поток очень большой. Личные качества:стрессоустойчив , целеустремлённый , быстрообучаемый.
В соц. сети можно увидеть некоторые блюда , которые прорабатывал: [
Освіта
Одесский экономический лицей
Экономико - правовой, Одесса
Середня спеціальна, з 2008 по 2012 (3 роки 8 місяців)
Знання і навички
Додаткова інформація
Розробка блюд та меню у декількох містах України.
Схожі кандидати
Бренд-шеф
Одеса, Вінниця
,
ще 8 міст
Шеф-кухар
Одеса, Дніпро
,
ще 8 міст
Chef, cook
Одеса, Дніпро
,
ще 3 міста
Шеф-повар
Одеса
Шеф-повар
25000 грн, Одеса, Дистанційно
Шеф-повар
Одеса, Яремче
,
ще 4 міста