Денис

Шеф-повар, кухар-універсал, 50 000 грн

Вид зайнятості:: повна
Вік:: 44 роки
Місто:: Львів

Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Facebook.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6415010/

Досвід роботи

Шеф-кухар

з 10.2020 по 04.2026 (5 років 7 місяців)
ДРЦ, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Функціональні обов'язки, прийом і відпуск товару,фудкост,інвентаризація,графік,тех карти.

Старший зміни

з 08.2016 по 09.2020 (4 роки 2 місяці)
Стейк Хаус Moo Moo, Дистанційно (Готельно-ресторанний бізнес)

Веденням обліку,приготуванням страв.

Шеф-повар

з 06.2015 по 06.2017 (2 роки)
Ресторан Сьоме Небо, Краків (Готельно-ресторанний бізнес)

Функціональні обов'язки, створення меню,облік і аудит ,графік роботи, фудкост.

Освіта

НУБІП

Аквакультура, Київ
Вища, з 2004 по 2008 (4 роки)

Факультет Аквакультури і Біотехнологій (аспект на харчову промисловість).
Технології виробництва і переробки сировинної продукції.

Додаткова освіта та сертифікати

Restaurant Bottigleria 1881,star Michelin.

3 months.

Знання і навички

Viber
Приготування страв
Європейська кухня
Українська кухня
Готування піци
Готування на мангалі
Готування фаст-фуду
Італійська кухня
Розробка меню
Складання технологічних карт
Приготування гарячих страв
Приготування холодних страв
Адаптивність
Самостійність
Ініціативність
Комунікабельність

Знання мов

Англійська — середній

Додаткова інформація

Ім’я та прізвище: Денис Яцюк
Рік народження: 18.12.1981
Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Viber/WAPP: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Освіта
НУБіП м Київ - (2004-2008)
факультет біоресурсів і аквакультури

Досвід Роботи
Ресторан « Бобер » - ( 2008-2012) - м. Київ
Старший зміни
(су-шеф)
Готельний комплекс « Raddison Blu » - (2012-2013) - Нігерія, Lagos
Cтарший зміни
Готельний комплекс « Cтарий Відень » - (2013-2015)
Старший зміни
(су-шеф)
Ресторан « Сьоме Небо» - (2015-2017) - Польща, м. Краків
Шеф-кухар
Стейк Хаус « Moo Moo» - (2016-2020) - Польща, м. Краків
Старший зміни

Кухня
Італійська Польська

Американська Європейська

Українська
Навички
Гриль, Хоспер, Видача страв, холодний процес, гарячий процес, пасти

Мови
Українська
Польська
Англійська

Додаткові характеристики
Автомобільні права Виносливість
Вміння працювати в команді Постійний розвиток
Управління командою
Відсутність шкідливих звичок