Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6702705/

Досвід роботи

Бренд-шеф

з 05.2024 по 11.2025 (1 рік 7 місяців)
Ресторан української кухні "Дерун", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск з нуля!Розробка меню,тех.карт,навчання кухарів,подальший супровід.

Бренд-шеф

з 04.2023 по 11.2024 (1 рік 8 місяців)
"Італійський дворик ", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск з нуля!Розробка меню,тех.карт,навчання кухарів,подальший супровід.

Бренд-Шеф

з 07.2022 по 09.2025 (3 роки 3 місяці)
Ресторан Грецької кухні "Я Грек", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск з Нуля,Розробка меню,тех.карт,навчання кухарів.

Бренд Шеф

з 06.2013 по 07.2020 (7 років 2 місяці)
Ресторан S.O.D.A, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд Шеф

Бренд-Шеф

з 09.2010 по 09.2022 (12 років)
Maestro_restaurant м.Львів, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

12 років великого досвіду в роботі

Бренд Шеф

з 10.2007 по 03.2010 (2 роки 6 місяців)
Ресторан "Містер-Твістер", Львов (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд шеф

Шеф кухар

з 09.2005 по 10.2007 (2 роки 2 місяці)
Ресторан "Твіст" Одесса, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

Бренд-шеф

з 09.2004 по 09.2025 (21 рік)
ДОСВІД НА ПОСАДІ ШЕФА В РЕСТОРАХ БІЛЯ 20 РОКІВ, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

УЧАСТЬ В ТЕЛЕВІЗІЙНИХ ПРОЄКТАХ!РЕКЛАМНА КОМПАНІЯ В РІЗНИХ МІСТАХ ПО КРАЇНІ З ЗАДІЯННЯМ НОВІТНЬОГО ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ!ПРЕДСТАВНИК КОМПАНІЇ (whirlpool)
Досвід роботи на смокері.
Запуск ресторана з нуля,розробка приміщень кухні.підбір інвентаря ,обладнення ,посуду,навчання персоналу,розробка працюючого меню,написання тех. карт.моніторінг за продажами;попиту
Оновлення меню
Гастро вечері,обіди
кейтеринг
Складання банкетного меню

Освіта

Полтавский университет

Инженер технолог, Полтава
Вища, з 2005 по 2008 (3 роки)

Университет в Білгороді-Дністровскому

Інженер технолог, Аккерман
Вища, з 2002 по 2005 (3 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Компанія Whirlpool

Рекламна діяльність як Представника компанії приготивання страв з використанням обладнання компанії,мастер класи,залучення кліен

Знання і навички

• Стресостійкість
• Комунікабельність
• Приготування страв
• Здатність до навчання
• Доброзичливість
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Чесність
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Адаптивність
• Неконфліктність
• Готування фаст-фуду

Знання мов

Англійська — середній

Додаткова інформація

ДОСВІД КЕРУВАННЯ МЕРЕЖЕЮ РЕСТОРАНІВ(ПІДГОТОВКА ТА ВИДАЧА КОРПОРАТИВІВ,ВЕСІЛЬ,КЕЙТЕРИНГУ,ФУРШЕТІВ,НАВЧАННЯ ТА ПІДБІР КОЛЕКТУВУ!
Запуск ресторана з нуля,розробка приміщень кухні.підбір інвентаря ,обладнення ,посуду,навчання персоналу,розробка працюючого меню,написання тех. карт.моніторінг за продажами;попиту
Оновлення меню
Гастро вечері,обіди
кейтеринг
Складання банкетного меню
Стаж роботи шеф кухарем 20років Одеса-Львів-Чернівці