Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/7443647

Досвід роботи

Шеф-кухар

з 04.2020 по 02.2022 (1 рік 10 місяців)
Красна поляна, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Додаткова освіта та сертифікати

Відвідування мастер класів

2020рік 2місяця

Знання мов

Англійська — початковий

Додаткова інформація

Досвід роботи кухарем 22роки з них 11 років на посаді шеф кухаря. Відкриття ресторанів з нуля. Відбір та навчання персоналу, ефективна робота процесів. Робота на мангалі, тандирі та хоспері, піца, суші, українська та європейська кухня, робота з технологічними картами, зміна сезонного меню, проведення інвентаризації, товарне сусідство, робота з постачальниками, знання НАССР. Відслідковування цін та товару. Робота по меню, та шведській лінії, організація банкетів та кейтерінгу. Трудоголік,люблю свою справу), стресостійкість, вирішення проблем на місці, психологічний підхід до працівників, комунікабельність.