Сергій
Інженер-технолог харчової промисловості, пивовар, варник
- Вік:
- 37 років
- Місто:
- Київ
Контактна інформація
Шукач вказав телефон та ел. пошту.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/9440447
Завантажений файл
Це резюме розміщено у вигляді файлу. Ця версія для швидкого перегляду може бути гіршою за оригінал резюме.
[
Інженер-технолог харчової промисловості; Пивовар (Варник); Інженер з якості на виробництві;
Спеціаліст з досвідом роботи більше десяти років у сфері виробництва харчової продукції (пива), Пивовар - варник вищої категорії, зацікавлений в позиції головного пивовара, пивовара на виробництві пива, та продукції на основі пива, фахівця інженера-технолога харчового виробництва або інженера з якості, з розширенням досвіду сфері харчової промисловості у великій міжнародній компанії.
Ключові навички:
• Аналіз готової продукції
• Контроль виробничої лінії
• Ведення документації
• Контроль виробничих процесів
• Розробка технологічних процесів
• Удосконалення виробництва
Професійний досвід:
04.2011 – 05.2021
м. Київ
Варник на пивовиробництві / brewer in production
Carlsberg Ukraine – компанія харчової промисловості України, виробник пива, безалкогольних та алкогольних напоїв.
Обов'язки:
• Контроль всіх стадій приготування продукту
• Дотримання вимог технологічних процесів
• Контроль за дотриманням систем HACCP, 5S, Gemba Kaizen
• Виявлення проблем технологічного процесу та апаратів, та розробка пропозицій щодо їх усунення
• Ведення документації: Ведення журналів прийому та витрат сировини, проведення аналізів, внесення результатів проведених аналізів у систему Monolit тощо
Досягнення:
• Пройшов шлях від оператора лінії розливу, до варника вищої категорії, отримав досвід в.о. начальника пивовиробництва.
• Приймав участь в розробці та введені систем (5S, Gemba Kaizen, HACCP).
• Неодноразово приймав участь, та перемагав, в змаганнях на кращу команду Carlsberg східний регіон.
05.2021 – 02.2023
Технолог-пивовар / technologist brewer
ТОВ «Богданівська броварня» - виробник пива.
Обов'язки:
• Розробка технологічних карт, та розрахунків нових сортів пива
• Планування та замовлення сировини для безперебійної роботи підприємства.
• Контроль всіх стадій приготування продукту.
• Дотримання вимог технологічних процесів.
• Ведення документації: Ведення журналів прийому та витрат сировини, та допоміжних матеріалів.
• Проведення дегустацій та екскурсій для представників торгівлі та клієнтів.
Досягнення:
• Отримав досвід роботи, по запуску підприємства, від початку, до його стабільної безперебійної роботи.
• Здобув навички роботи на нових видах обладнання, та оволодів новими процесами виробництва продукції.
Освіта:
2004-2009
Національний університет харчових технологій, м. Київ
Спеціаліст (Магістр); Інженер-технолог харчового виробництва
Мови:
• Англійська(A1), російська (С2), українська (рідна)
Схожі кандидати
Инженер-технолог пищевой промышленности
40000 грн, Київ, Чернігів
Инженер-технолог пищевой промышленности
45000 грн, Київ
Інженер-технолог харчової промисловості (розробка, аутсорсинг)
Київ, Дніпро
,
ще 2 міста
Технолог харчової промисловості
Київ
Технолог харчової промисловості
Київ
Технолог харчової промисловості, розробник
Київ, Дніпро
,
ще 7 міст