Резюме від 25 грудня 2016 PRO

Ещенко Светлана Васильевна

Шеф-повар, 15 000 грн/міс.

Повна зайнятість.

Дата народження:
19 червня 1959 (57 років)
Місто:
Херсон
Готовий до переїзду:
Інші країни


Контактна інформація

Щоб відкрити контакти, увійдіть як роботодавець або зареєструйтесь.


Досвід роботи

Повар-универсал.

з 05.2015 по 12.2015 (7 місяців)
Osrodek ANApausis, Bytnica Польша (туризм, гостиницы,ресторан)

составление меню,ассортимент,организация банкетов,уикэндов, гриль,индивидуальное приготовление блюд,регулярное обновление меню.Комплексные обеды.Буфет.

Зав.производством

з 03.2014 по нині (2 роки 10 місяців)
База отдыха Бальзаминат, (туризм,развлечения)

Бесперебойная организация работы предприятия.Работа с персоналом,составление меню,работа с поставщиками,контполь за ассортиментом,выдержкой тех.процесов,сан.норм.Регулярное обновление и калькуляция меню с учётом рентабельности,инд.запросов,сезона.,финансовый учёт.

Шеф-повар

з 03.2013 по 02.2014 (11 місяців)
санаторий "Журавушка", Киев (Детский оздоровительный центр)

Организация работы предприятия на 700 посадочных мест.
Составление меню с учётом индивидуальных запросов отдыхающих.
Комплексные обеды
Контроль ассортимента
Работа с поставщиками
Соблюдение санитарно-гигиенических норм
Индивидуальное приготовление
Контроль соблюдение тех.процессов

Повар

з 03.2012 по 12.2012 (9 місяців)
yogis angels intertimant, (шоу бизнес)

Работа в Индии.Организация сбалансированного питания для международной группы спортсменов из 20 чел.

Шеф-повар

з 04.2010 по 02.2012 (1 рік 10 місяців)
гост.Версаль, Херсон (гост.-рест.бизнес)

Закупка продуктов согласно меню
Организация работы предприятия с сервисом всё включено
Семейный повар.

Индивидуальное приготовление блюд


Освіта

херсонский техникум сов.торговли

Техник-технолог пригот.пищи, херсон

Середня спеціальна, з 09.1987 по 06.1991 (3 роки 9 місяців)

диплом пт №686058 техник-технолог


Додаткова освіта

  • буфетчик 3 разряда пр №159 от09.11.1989г (10 лет)

Професійні та інші навички

  • Навички роботи з комп’ютером
    на уровне пользователя
  • Вождение авто (15 років досвіду)
    Середній, використовую в даний час.

Знання мов

  • Английский — середній
  • Польский — середній
  • Русский украинский — експерт

Рекомендації

  • Натали
    Учредитель, ч. п джан, +380957060758

Додаткова інформація

,Знание европейской,национальной,кавказской,диетической кухни ..Составление и регулярное обновление меню с учетом спроса, и рентабельности..Составление технологических и калькуляционных карт.Приготовление банкетов,фуршетов,шведских столов ,работа на мангале..Заготовка полуфабрикатов..


Зберегти у відгуки Уже у відгуках

Схожі резюме

Всі схожі резюме

Порівняйте свої вимоги і зарплату з вакансіями інших підприємств: