Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2664944

Досвід роботи

Керуюча ресторану.

з 07.2018 по 02.2019 (7 місяців)
ТЗоВ"КДЛ", Львів (Громадське харчування(караоке-клуб The Cult))

Виконання посадових інструкцій,оптимізація витрат підприємства,відновлення співпраці з постачальниками,налагодження постачання.
Нарахування зарплат,ведення звітності,контроль за використанням продукції,контроль за проведенням інвентаризацій.

Адміністратор ресторану

з 09.2017 по 07.2018 (10 місяців)
ФОП Лабик, Львів (Громадське харчування(гастро-паб))

Оновлення меню,покращення якості страв на "виході",зменшення витрат закладу,систематизація постачання.

Керуюча готельно-ресторанним комплексом

з 03.2013 по 09.2016 (3 роки 6 місяців)
ПП"Профіт", Сколе (Гот.-ресторанний бізнес)

Складання калькуляційних та технологічних карт,контроль за постачанням,зберіганням та використанням продукції,заміна(оновлення)меню,контроль за якістю страв на виході,співпраця з постачальниками.Введення нових страв - особистий контроль за правильністю приготуваня.Швидке прийняття рішень в нестандартних ситуаціях.Додатково-кухар в ресторані(українська та європейська кухня).Досвід в управлінні готелем.

Освіта

ІНФіС

Викладач фіз. виховання, Львів
Вища, з 1991 по 1996 (5 років 1 місяць)

Додатвово за дипломом-інструктор ЛФК,масажист.

Додаткова освіта та сертифікати

Інститут менеджменту та самоуправління.

1998-1999рр

Стрийське училище №34

2011-1,2р.

Знання і навички

Знання мов

• Російська — вільно
• Українська — вільно

Додаткова інформація

З 2001р.по 2007р- прив.підпр.-власне кафе.Бармен,офіціант,кухар-в одній особі.
Адміністратор ресторану в м.Моршин-3 міс.
Є досвід спілкування з контролюючими органами,знання та прослідковування змін в законодавстві щодо сфери обслуговування.Водійські права та постійний стаж керування авто- з 1990р