Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3749858

Досвід роботи

Барменеджер

з 03.2023 по 05.2024 (1 рік 2 місяці)
ресторан-кондитерська КРЕНДЕЛЬ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Відкриття трьох локацій з нуля;
- Комплекування обладнанням та інвентарем;
- Підписання договорів з постачальниками;
- Створення барної та коктейльної карт;
- Написання технологічних карт;
- Робота з постачальниками;
- Проведення інвентарізацій;
- Підбір персоналу;
- Навчання співробітників;
- Мотивація співробітників;
- Аудит роботи бару;
- Забеспечення стабільної роботи барів;

Барменеджер

з 04.2021 по нині (3 роки 1 місяць)
BeerЖА, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Створення барної та коктейльної карт;
- Написання технологічних карт;
- Підписання договорів з постачальниками;
- Робота з постачальниками;
- Проведення інвентарізацій;
- Навчання співробітників
- Мотивація співробітників
- Аудит роботи бару

Барменеджер, Керуючий

з 09.2018 по 07.2022 (3 роки 10 місяців)
Brand-Pab Andersen, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

- Відкриття двох локацій з нуля;
- Комплекування обладнанням та інвентарем;
- Підписання договорів з постачальниками;
- Створення барної та коктейльної карт;
- Написання технологічних карт;
- Робота з постачальниками;
- Проведення інвентарізацій;
- Навчання співробітників
- Мотивація співробітників
- Аудит роботи бару

- Контроль та планування фінансових показників ресторанів;
- Підбір персоналу;
- Забеспечення стабільної роботи закладів;

Бармен

з 01.2017 по 12.2018 (1 рік 11 місяців)
This is пивбар, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

- Прямі обов'язки бармена;
- Приготування алкогольних та безалкогольних напоїв, згідно технологічних карт;
- Зведення переобліку;
- Робота з постачальниками;
- Навчання нових співробітників

Знання і навички