• PRO

Тетяна

Бренд-шеф, калькулятор, коуч, 55 000 грн

Вид зайнятості:
повна
Вік:
55 років
Місто:
Львів

Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та адресу.

Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.

Досвід роботи

Шеф-кухар

з 03.2024 по 09.2024 (6 місяців)
Готельно-ресторанний комплекс,Козацький Двір, Стрий (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття закладу з 0 після тривалого застою.Введення нового меню української автентичної кухні та кавказької кухні.Проробка страв,навчання персоналу,складання калькуляційних та технологічних карт.

Бренд-шеф;шеф-кухар.

з 03.2022 по 09.2024 (2 роки 6 місяців)
ФОП Грозінська М.Р., Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Плануєте відкриття закладу громадського харчування,але не маєте досвіду або часу для втілення мрії,організації процесів на кухні-я готова до співпраці!
Досвід роботи в ресторанній сфері +20років;знання української та більшою частиною кавказької кухні;складання КК та ТК будь-якої складності;проробка та навчання персоналу.Розробка,проробка та навчання персоналу автентичної української кухні.

Шеф кухар

з 03.2021 по 09.2021 (6 місяців)
Грицьків С.В., ФОП, Стрий (Готельно-ресторанний бізнес)

Для ресторану угорської кухні введення нового меню,проробки,навчання персоналу,контроль за технологією приготування та видачею страв.

Шеф-кухар

з 03.2020 по 09.2020 (6 місяців)
Грицьків С.В., ФОП, Стрий (Готельно-ресторанний бізнес)

Оновлення меню ресторану після реконструкції з піцерії на кавказьку кухню.Розробка меню,проробка нових страв,навчання персоналу.Контроль за технологією приготування та видачею страв.

Освіта

ЛІнФІС

Викладач фіз.виховання., Львів
Вища, з 1989 по 1994 (5 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Стрийський ліцей харчових технологій

2012-2013;6 місяців

Знання і навички

  • Товарознавство,облік,проведення інвентаризацій,нарахування з/пл.
  • Знання страв автентичної кухні України
  • Досвід у відкритті ресторану з 0

Знання мов

  • Українська — вільно
  • Польська — початковий
  • Англійська — початковий

Додаткова інформація

Приступити до роботи зможу з середини серпня.

Інші резюме цього кандидата

Схожі кандидати

Усі схожі кандидати


Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: