Резюме от 29 октября 2017

Несень Юрий Ігорович

Шеф-кухар, технолог

Полная занятость, неполная занятость, удаленная работа.

Дата рождения:
29 декабря 1991 (25 лет)
Город:
Львов

Контактная информация

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Шеф-Повар

с 02.2016 по 01.2017 (11 месяцев)
Crazy Town, Львов (Ресторан)

Организация работы, достижения поставленных целей, контроль фуд-коста. Набор персонала. Разработка меню.

Су-шеф

с 06.2015 по 12.2015 (6 месяцев)
Панська гора, Львов (Отель-Ресторан)

Организация работы, обслуживание свадеб, банкетов, приготовления блюд под заказ.
Разработка новых блюд. Технологических и калькуляционных карт.
Управление персоналом от 10 человек.

Шеф-Повар

с 02.2015 по 06.2015 (4 месяца)
Манускрипт, Львов (Манускрипт-Ресторан)

Организация командной работы , составление меню, контроль качества продуктов и качества выдачи блюд. Подбор персонала и также обучение персонала. Европейская кухня.

Шеф-Повар

с 07.2014 по 12.2014 (5 месяцев)
Кухоль, Львов (Паб)

Запуск заведения. Подбор и обучение персонала ,
Создание меню.
Настройка поставки продуктов и контроль их качества.

Европейская,и Авторская кухня.

Повар (Универсал)

с 08.2013 по 08.2014 (1 год)
Спліт, Львов (Ресторан)

Приготовление .
Салатов.
1 Блюд .
Восточная кухня (суши )
итальянская кухня
Украинская кухня
Галицкая .

Повар,Старшый смены.

с 12.2010 по 02.2013 (2 года 2 месяца)
Атмосфера, Львов (Ресторан)

Приготовление блюд в горячем цехе .
Блюда Європейской и Авторской кухни .
Контроль работы и выдачи блюд.
Прием товара.

Повар- сушист

с 08.2010 по 12.2010 (4 месяца)
Дайкон, Львов (Ресторан)

Приготовлений блюд восточной кухни и суши.
Быстро и качественно готовить.


Профессиональные навыки

  • Умение организовывать работу на кухне. (9 лет опыта)
    Эксперт, использую в настоящее время.

Дополнительная информация

Основной вид деятельности:
Помощь в открытые и перезапуск заведений.

-подбор и обучение персонала кухни.
-разработка меню.
-подбор оборудования.
-настройка коммуникаций с поставщиками.
-контроль фуд коста и ценообразования.


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: