Резюме от 28 марта 2018

Шептуха Светлана Евгениевна

Шеф-повар, 20 000 грн

Полная занятость, неполная занятость.

Дата рождения:
21 апреля 1985 (32 года)
Город:
Киев


Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Шеф повар

с 10.2017 по наст. время (6 месяцев)
Кулинарная школа-студия Su.Chef, Киев (обучение)

Проведение мастер-классов индивидуальных, групповых, корпоративных. Проведение кулинарных развлекательных мероприятий. Обучение на кулинарных курсах (практика).

Бренд Шеф повар

с 11.2016 по 07.2017 (8 месяцев)
ТОВ "рыбный дом", фиш-бар Дон МАре, Киев (ресторанный бизнес)

Работа по договору на определенный объем задач. Создание концептуального меню, разработка технологических карт, обучение и подбор персонала, проведение мастер-классов.

Шеф-повар

с 04.2016 по 08.2016 (4 месяца)
Ресторан VanillaClub, Киев (Развлекательное кафе и караоке.)

Работа по договору на реорганизацию предприятия. Обновление меню, написание технологических и калькуляционных карт, организация поставок, набор и обучение команды.

Бренд Шеф повар

с 07.2014 по 11.2014 (4 месяца)
ТОВ ЛЕСНОЙ КЛУБ р-н ПАРТИЗАН, Киев (украинская кухня)

Работа по обновлению меню. Мастер-классы.
Причина ухода: декрет.

Бренд Шеф повар

с 11.2013 по 07.2014 (8 месяцев)
ТОВ Ацумари, Киев (европейская кухня)

Создание авторского меню. Подбор и обучение персонала. Мастер-классы. Причина ухода: события февраля 2014.

Повар, старший смены

с 12.2012 по 11.2013 (11 месяцев)
ТОВ БОРН ресторан Тургенеф, Киев (европейская кухня)

Повар в семье (5 разряда)

с 06.2012 по 10.2012 (4 месяца)
ОП «Пансионат «Солнечный камень», Судак (европейская, украинская и домашняя кухня)

Повар в семье. Работа по контракту на летний период.


Образование

Донецкий государственный университет экономики и торговли

Технологии питания в ресторанном бизнесе, Донецк

Высшее, с 09.2012 по 06.2015 (2 года 9 месяцев)

Кулинарная школа De l`Ecole Le Cordon Bleu

Общая кулинария, Париж

Высшее, с 01.2012 по 04.2012 (3 месяца)


Дополнительное образование

  • Донецкий государственный университет экономики и торговли. Специальность: «Товароведение и коммерческая деятельность" (2003-2008 гг.)

Профессиональные навыки

  • Навыки работы с компьютером
    оператор ЭВМ 2 категории
  • Глава жюри Chef Awards при Food Festival Ukraine от IFSE (1 год опыта)
    Эксперт, использую в настоящее время.
  • Ведущий шеф-повар кулинарной школы-студии Su.Chef. (1 год опыта)
    Эксперт, использую в настоящее время.
  • Победитель 1 сезона кулинарного шоу МАСТЕР ШЕФ (6 лет опыта)
    Эксперт, использую в настоящее время.

Знание языков

  • Английский — средний

Дополнительная информация

Шептуха Светлана Евгеньевна

Разработка концептуальных меню как новых ресторанов, так и уже работающих. Реорганизация предприятий ресторанного хозяйства. Аудит документации. Подбор и обучение персонала. Мастер-классы.

Личные данные

Дата рождения: 21 апреля 1985г.
Семейное положение: замужем, дочь.
моб.: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
e-mail: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)

Личные качества:
коммуникабельность;
ответственность;
быстрая обучаемость;
организаторские способности;
умение четко выполнять поставленные задачи.

Дополнительные данные:
Знание языков:
русский (хорошо),
украинский (хорошо),
английский (средний уровень, разговорный).

Уверенный пользователь ПК;

В 2011 году - победитель первого сезона кулинарного ТВ шоу «Мастер Шеф» на канале СТБ.

В 2017 году - глава судейской комиссии соревнования шеф поваров Chef Awards от итальянской школы кулинарного мастерства в Турине IFSE на международном фестивале World Food Ukraine.

На данный момент ведущий шеф в кулинарной школе-студии Su.Chef, проведение авторских мастер-классов, корпоративный и праздничных мероприятий кулинарного характера.

Член ассоциации юных шеф поваров.

Увлечения:
чтение книг,
путешествия,
фотография.


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: