Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3637233

Досвід роботи

Заступник директора з виробництва

з 06.2008 по 05.2016 (7 років 11 місяців)
ДП РІТЕЙЛ ВЕСТ магазин "Фуршет", Львов (торгівля)

Обов'язки: складати заявку на необхідні продовольчі товари, контроль терміну придатності, кількість і якість їхнього надходження; контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних норм технологічних процесів на всіх станах виготовлення; контроль якості продукції, що виробляється відповідно до державних норм і стандартів компанії; здійснення контролю за технологією приготування продукції, нормами закладки сировини і дотримання працівниками санітарних вимог і правил особистої гігієни; контроль за правильною експлуатацією і санітарний стан обладнання та інших основних засобів; проводити інструктаж по технології приготування їжі та інших виробничих питань; постійно проводити бракераж готової продукції, контролювати відпуск кожної партії, вносити дані в бракеражний журнал.
Досягнення: вміння організовувати виробничі процеси, розробляти технологічні карточки та складати калькуляції для даних виробів.

Освіта

Львівський технікум громадського харчування

Технологічний факультет, технолог, Львов
Середня спеціальна, з 1987 по 1989 (1 рік 7 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Львівський національний Аграрний університет(1С-бухгалтерія)

24.07.2017по 17.06.2017р