Резюме від 28 серпня 2018 PRO

Наконечный Николай Иванович

Шеф-повар, 20 000 грн

Повна зайнятість.

Вік:
29 років
Місто:
Київ

Контактна інформація

Шукач вказав телефон, адресу та ел. пошту.

Щоб відкрити контакти, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.


Досвід роботи

Су-шеф

з 10.2017 по нині (1 рік 3 місяці)
Wish rest, Киев (Ресторанный бизнес)

-організація технологічних процесів на кухні;
-управління персоналом кухні;
- робота з постачальниками продукції
-прийом продуктів і товару;
-контроль якості продуктів і Н\Ф;
-розробка меню;
-ведення звітної документації.
-робочі навики всіх тех.процесів;
-проведення майстер-класів і шоу-подач:

Шеф-повар

з 11.2015 по 09.2017 (1 рік 10 місяців)
Кофе бар+, Киев (Ресторанный бизнес)

-запуск кухні з «0»
-організація технологічних процесів на кухні;
-підбір і закупка кухоного обладнання та інвентаря;
-управління персоналом кухні;
-пошук і робота з постачальниками;
-пошук, підбір і навчання персоналу кухні;
-прийом продуктів і товару;
-контроль якості продуктів і Н\Ф;
-розробка меню і технологічних карт;
-ведення звітної документації.
-робочі навики всіх тех.процесів;


Освіта

Киевский кооперативный институт бизнеса и права

Технолог питания, Киев
Незакінчена вища, з 09.2010 по 06.2013 (2 роки 9 місяців)


Професійні та інші навички

Навички роботи з комп’ютером
Знанния ПК. Word, Еxcel.


Рекомендації

Cупрун Сергей
Шеф-повар, Wish rest, 0687904989


Додаткова інформація

Ціль: Отримати роботу в готельно-рестораному бізнесі. Розвиватися в професійній сфері і досягати нових вершин.
Досвід роботи: Понад 10 років.

Професійні навики: Відкриття закладів з «0», знання різноманітних кухонь світу, опрацювання меню, складання технологічних карт, робота з постачальниками, контроль за технологією приготування і відпуску продукції, контроль та навчання кухарів, участь в організації банкетів і фуршетів, інвентаризації, знання ПК(Word, Еxcel), проведення майстер класів.

Особисті якості: лідерство, комунікабельність, організаторські здібності, емоційна стійкість, вміння аналізувати, вміння працювати в команді, творчий підхід, пунктуальність, відповідальність, акуратність.


Зберегти у відгуки Уже у відгуках

Схожі резюме

Усі схожі резюме


Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: