Александр
Шеф-повар, технолог, 20 000 грн
- Зайнятість:
- Повна зайнятість, неповна зайнятість.
- Вік:
- 42 роки
- Місто проживання:
- Київ
- Готовий працювати:
- Дистанційно, Київ
Контактна інформація
Шукач вказав телефон та ел. пошту.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/808618
Досвід роботи
Шеф-повар, официант, администратор...
з 01.2010 по 01.2017
(7 років)
Своя компания, Київ (кафе, пиццерия, проведение мероприятий)
Повар
з 07.2009 по 07.2010
(1 рік)
Кафе - кондитеская "Волконский", Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)
Повар
з 09.2008 по 07.2009
(10 місяців)
ООО "Кинопремьер" р-н. "Феллини", Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)
Освіта
КГИПК при МПП
Экономическая (финансы), Киев
Вища, з 2000 по 2006 (5 років 9 місяців)
ВПУ 1 при КГТЭУ
Повар, Киев
Середня спеціальна, з 1995 по 1997 (1 рік 9 місяців)
5й разряд
Знання і навички
Знання мов
Англійська — середній
Додаткова інформація
FW: На график более 50 часов в неделю не приглашайте
*(кроме усложненных периодов)
Общий опыт работы в данной специализации более 15ти лет, более 8 лет административный. Разработал не одно классико-авторское меню, провел немало тестов и проработок. Понимаю экономические и бизнес акценты сегодняшнего дня.
Категоричное отношение к выполнению задач и конечному результату (от подопечных и себя).
Имею опыт работы с отчетностью ( в том числе компьютерная грамотность),
умение создавать, инспектировать и корректировать технологическую документацию.
В кухне для меня главные приоритеты: вкус блюд должен быть простым, понятным, подача лаконичная, практичная, отсутствие излишеств со специями и обработками. В основном отдаю предпочтение строгой классике, иногда с авторскими интерпретациями. Основные направления - Италия и Франция, добавочно интересуюсь восточкой и азиаткой.
Повышенные требования к санитарии.
Систематизатор, рационализатор, позитивист.
Оказываю укрепляющее действие на коллектив, налаживаю атмосферу.
Из вредных привычек - редко курю.
A Chef must think like a scientist, organise like an accountant, inspire & motivate like a warrior, move like a track star, plate like an artist and cook like a grandma!
Схожі кандидати
Су-шеф, шеф-повар, администратор
20000 грн, Київ, Бровари, Дистанційно
Бренд-шеф, шеф-кухар
60000 грн, Київ, Вінниця
,
ще 4 міста
Шеф-повар, сушеф
45000 грн, Київ
Шеф-кухар, технік-технолог, завідуючий виробництвом, керівник
35000 грн, Київ
Шеф-кухар, сушеф
Київ, Вінниця
Шеф-кухар, технолог, консультант (на проєкт)
Київ, Вінниця
,
ще 8 міст