Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/8218975/

Досвід роботи

Обліковець

з 06.2025 по 08.2025 (3 місяці)
Green Vibe, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Обліковець

з 05.2024 по 02.2025 (10 місяців)
Шпацер і Валентина, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Керівник ресторану

з 02.2024 по 03.2024 (2 місяці)
Крамар ЛТД, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Керівник закладу харчування

з 09.2022 по 08.2023 (1 рік)
Греніс Бейкері, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

оганізація та підтримка життєдіяльнсті закладу:
підбір, навчання, підтримка персоналу;
контроль якості видачі страв кухнею та належного сервісу в залі,
закупка усіх товарів та робота з постачальниками (прийом і внесення накладних у базу, створення нових позицій, складання договорів, звірка та здійснення оплат);
введення техкарт, калькуляцій,н/ф-фок;
прорахунок собівартості страв та встановлення цін;
допомога у щомісячному оновлені меню;
робота з компаніями доставки (ведення глово, болт...);
розробка і підтримка меню по qr коду;
розробка бенкетного меню, введення позицій і цін у базу, проведення бенкетів

Адміністратор

з 01.2022 по 03.2022 (3 місяці)
Кентавр, Рестарон, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

відкриття/закриття закладу/касової зміни;
розрахунок гостей;
розподіл офіціантів за зонами;
складання графіків робочих змін;
проведення співбесід/навчання персоналу;
замовлення/прийом товару

Адміністратор

з 09.2021 по нині (5 років)
Паста Кафе, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

відкриття/закриття закладу, каси;
робота з персоналом (графіки, навчання, розподіл обов'язків);
підготовка та проведення бенкетів;
допомога в організації гастровечорів, кулінарних курсів, виїзних майстеркласів та бенкетів;
після початку війни запуск закладу з нуля;
робота на лінії роздачі волонтерської діяльності (логістика, видача порцій, допомога на кухні, робота з шведською лінією)

Адміністратор

з 10.2019 по 11.2021 (2 роки 2 місяці)
Кафе Arlette, Роялфуд, Червоноград (Готельно-ресторанний бізнес)

відкриття/закриття закладу/касової зміни;
розрахунок гостей;
розподіл офіціантів за зонами;
складання графіків робочих змін;
проведення співбесід/навчання персоналу;
замовлення/прийом товару;
організація та проведення бенкетів/весіль до 120чол. (складання меню, затвердження з замовником та кухнею, розрахунок, розробка посадки, вирішення будь-яких конфліктних ситуацій...)

Освіта

НУ Львівськаполітехніка

Економіки та менеджменту, Львів
Вища, з 2003 по 2008 (5 років)