Резюме від 17 лютого 2017

Деркач Дмитрий

Шеф-повар, ст. смены

Повна зайнятість.

Дата народження:
25 грудня 1987 (29 років)
Місто:
Дніпро (Дніпропетровськ)

Контактна інформація

Щоб відкрити контакти, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.


Додаткова інформація

e-mail: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)


Цель: получение работы шеф-повара ресторана

Опыт работы:
Март 2014 г.–Февраль 2016 г. Ресторан «Мафия», г. Днепропетровск
Должность: шеф-повар, су-шеф
Функциональные обязанности:
•организация технологических процессов на кухне;
•контроль качества продуктов;
•разработка меню;
•ведение документации.
•обучение персонала
•управление персоналом кухни
Май 2013 г.– март 2014 г.Ресторан «Друже Пивасик», г. Днепропетровск
Должность: шеф-повар
Функциональные обязанности:
• обучение персонала;
•управление персоналом кухни;
•организация технологических процессов на кухне;
•контроль качества продукции;
•работа с поставщиками продукции;
•ведение отчетной документации.
октябрь 2012 г.– Март2013 г.Кафе «Хундертвассер », г. Днепропетровск
Должность: Шеф- повар
Функциональные обязанности:
•приготовление блюд;
•координация работы поваров;
•управление ценообразованием;
•управление материально-техническим снабжением.
октябрь 2007 г.– сентябрь 2012 г.Ресторан «Нобу», г. Днепропетровск.
Должность: повар
Функциональные обязанности:
•классическое приготовление блюд.
Сентябрь 2006 г.- Ресторан «Атриум» г. Днепропетровск
Октябрь 2007 г Должность: повар суши-бара
Функциональные обязанности:
классическое приготовление блюд
Образование:
2003-2006 гг.Среднее- специальное ДЦПТО ПIТ №53 (ПТУ №53)



Профессиональные навыки: , навыки подбора и обучения персонала, знание различных кухонь, вкусовых качеств блюд.

Личные качества: лидерство, коммуникабельность, организаторские способности, эмоциональная устойчивость, умение анализировать, умение работать в команде, творческий поход, пунктуальность, ответственность, аккуратность.


Зберегти у відгуки Уже у відгуках

Схожі резюме

Усі схожі резюме

Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: