Наскільки ваша компанія готова брати на роботу ветеранів? Пройдіть опитування
Резюме від 31 березня 2022 PRO

Станислав

Шеф-повар

Зайнятість:
Повна зайнятість.
Вік:
54 роки
Місто:
Одеса

Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту, адресу та Instagram.

Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.

Досвід роботи

Шеф-повар

з 08.2021 по 02.2022 (6 місяців)
Fontan Prestige apart hotel, restaurant, Одесса (Ресторанный, отельный бизнес)

Шеф-повар а ля карт

з 05.2019 по 07.2021 (2 роки 2 місяці)
Voile blanche VIP CLUB, Одесса (Hotels & restaurants)

whalestan.tumblr.com
Ноль Пятьдесят Триста Сорок Четыре Сорок Три Пять Шесть

Executive Chef

з 10.2017 по 02.2019 (1 рік 4 місяці)
Hotel Duke*****, Одесса (Hotel & restaurant busines)

whalestan.tumblr.com
Ноль Пятьдесят Триста Сорок Четыре Сорок Три Пять Шесть

Шеф-повар а ля карт

з 03.2017 по 08.2017 (5 місяців)
Hotel Bristol*****, Одесса (Hotels & restaurants)

whalestan.tumblr.com
Ноль Пятьдесят Триста Сорок Четыре Сорок Три Пять Шесть

Шеф-повар

з 01.2016 по нині (8 років 2 місяці)
Global Chef, Киев (Luxury Catering)

whalestan.tumblr.com
Ноль Пятьдесят Триста Сорок Четыре Сорок Три Пять Шесть

Шеф-повар

з 07.2010 по 10.2015 (5 років 3 місяці)
Ресторан PODKOVA (ТОВ Марко Поло), Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Ноль Пятьдесят Триста Сорок Четыре Сорок Три Пять Шесть
Создание и отработка новых блюд и меню в соответствии с современными тенденциями мировой кухни. Составление технологических карт.
Принятие решений о количестве продуктов необходимых для блюд которые должны быть приготовлены в соответствии с размерами порций.
Создание блюд для гостей ресторана с особыми диетическими или культурными потребностями.
Ведение переговоров с представителями продуктовых фирм о качестве и цене заказываемых продуктов и своевременной поставке их на предприятие.
Поддержание необходимого качества свежих, замороженных и сушеных продуктов на кухне и в складских помещениях.
Управление, обучение и подбор бригады поваров.

Шеф-повар

з 03.2004 по 06.2010 (6 років 3 місяці)
Рестораны Колесо, Pulman (Козырная Карта), Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

з 05.2003 по 12.2003 (7 місяців)
Отель Arcadia Plaza***** ресторан Le Duc, Одесса (Гостинничный и ресторанный бизнес)

Шеф-повар

з 09.2001 по 05.2003 (1 рік 8 місяців)
Ресторан Капуцин (Impression electronics™), Киев (IT)

Шеф-повар

з 03.1996 по 08.2001 (5 років 5 місяців)
Ресторан Le Mouline, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

з 03.1993 по 11.1996 (3 роки 8 місяців)
Ресторан Barcelona (BC Enterprise), (МАРКОМ), Киев (Торговля элитным алкоголем и продуктами)

Повар

з 11.1990 по 06.1991 (7 місяців)
Ресторан L'Art Cafe, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Освіта

International Culinary School, France,

Шеф-повар, CHANTELOUP LES VIGNES
Середня спеціальна, з 2006 по 2006 (2 місяці)

Знання і навички

Professional of French & Mediterranean haute cuisine

Додаткова інформація

• Китаев Станислав
Ноль Пятьдесят Триста Сорок Четыре Сорок Три Пять Шесть
блог: whalestan.tumblr.com
• Шеф-повар
• 1969 г.р. Обучение персонала, мастер-классы по разным темам, дизайн блюд,
разработка оригинальной концепции ресторана с учѐтом современных
тенденций в кулинарии, открытие и курирование ресторана.
• Французская, Средиземноморская и Европейская кухни.
• Обучался во Франции частным образом у лучших шеф-поваров: Ив Тюрьез, Патрик Казула, Франк Мишель, Бруно Пасторелли и Оливье Паллю в International culinary school.
Опыт работы более 20 лет в высококлассных ресторанах, предлагающих изысканные блюда интернациональной кухни.
Также есть обытработы в семье.
• мастер-классы и обучение персонала по договорённости.
• моб. [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
http://whalestan.tumblr.com/

Інші резюме цього кандидата

Схожі кандидати

Шеф-повар
Одеса, Дніпро , ще 3 міста

Су-шеф
20000 грн, Одеса

Бренд-шеф
Одеса, Дніпро , ще 4 міста

Шеф-повар грузинской кухни
Одеса, Вінниця , ще 5 міст

Су-шеф
Одеса

Шеф-повар
Одеса, Дистанційно

Усі схожі кандидати


Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: