Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/8972371

Досвід роботи

Шеф-кухар

з 12.2023 по нині (5 місяців)
Hamilton, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

-Приготування страв
-Створення ТК
-Ведення системи Poster
-Розробка Меню
-Контроль якості видачі страв
-інше

Шеф-кухар

з 06.2023 по 12.2023 (6 місяців)
TaTySho 3-ї хвилі, Кобеляки (Готельно-ресторанний бізнес)

-Повне відкриття з нуля;
-Підбір і навчання персоналу;
-Ведення документації(Чек лист,лайн чек і другі);
-Планування і відкриття кухні;
-Створення меню;
-Облік касових змін,переобліки ресторану.

Шеф-кухар

з 09.2022 по 09.2023 (1 рік)
Meat Wood, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

-Відкриття ресторану(ребрейдинг) з нуля
-Розробка меню
-Ведення ОС
-приготування блюд
-інше

Су-шеф

з 05.2021 по 08.2022 (1 рік 3 місяці)
Forum Przestrzenie, Kraków (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготовление блюд согласно ТК
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Повар-универсал

з 10.2019 по 04.2021 (1 рік 6 місяців)
Hotel Bałuy Jar, Польша, Wrocław (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление блюд согласно ТК

Су-шеф

з 10.2018 по 09.2019 (11 місяців)
Georgia, Полтава, Полтава (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приём товара
-Ведение документации(Клн,Чек листы,Лайн чеки,личные дела)
-Растоновка товаров по принципу FIFO
-Контроль выдачи блюд
-контроль стикеров и сроков продуктов
-Открытие заведения с нуля
-подбор,обучение персонала
-работа по закупкам и доставки товара
-приготовление блюд согласно тех.картам.

Су-шеф

з 09.2018 по 09.2019 (1 рік)
Mafiа сеть ресторанов итальянской и японской кухни, Полтава, Полтава (Гостинично-ресторанный бизнес)

-Приём товара
-Ведение Лайн/Чек листов
-Переучёт
-подбор и обучение персонала,
-ведение отчетности
-работа по закупкам и доставки товара,
-приготовление блюд согласно тех.картам.

Повар-универсал

з 02.2016 по 09.2018 (2 роки 7 місяців)
Mafiа сеть ресторанов итальянской и японской кухни, Полтава, Полтава (Гостинично-ресторанный бизнес)

приготовление блюд согласно тех.картам.

Повар-универсал

з 03.2015 по 09.2016 (1 рік 6 місяців)
Ресторан Пивоварня "Августин", Полтава (Ресторанно отельный бизнес), Полтава (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар-универсал

Повар-универсал

з 03.2013 по 12.2014 (1 рік 9 місяців)
«У грузина»