Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2543479

Досвід роботи

Повар горячего цеха

з 07.2018 по нині (5 років 10 місяців)
Rocks bar, Симферополь (Гостинично-ресторанный бизнес)

Проведение инвентаризации;
Личное приготовление блюд. обучение новым технологиям.

Повар универсал

з 04.2015 по 07.2018 (3 роки 3 місяці)
Вилла Онейро, Ялта (заведения ресторанного хозяйства)

Разработка меню;
Личное приготовление блюд ;
Контроль соблюдения рецептур и технологий приготовления блюд;
Контроль качества приготовления блюд;
Проведение инвентаризации остатков продукции;

Су-шеф

з 06.2014 по 04.2015 (10 місяців)
ГастроПаб "UNIQUM", Симферополь (Заведения Ресторанного Хозяйства)

Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок;
Контроль качества приготовленных блюд;
Разработка меню;
Личное приготовление блюд ;
Контроль соблюдения рецептур и технологий приготовления блюд;
Проведение инвентаризации остатков продукции;

Повар

з 05.2012 по 06.2014 (2 роки 1 місяць)
Кафе " Счастье", Симферополь (Заведения ресторанного хозяйства)

Личное приготовление блюд Итальянской,Средиземноморской,Европейской кухонь.
Проведение инвентаризации остатков продукции;
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок

Освіта

Севастопольский Национальный Технический Университет

Технология продукции и организация общественного питания., Севастополь
Вища, з 2012 по 2015 (2 роки 9 місяців)

ск КНЭУ

Технология приготовления пищи, Симферополь
Середня спеціальна, з 2009 по 2012 (2 роки 6 місяців)

Додаткова інформація

Уверенный, стрессоустойчивый, коммуникабельный, ответственный, целеустремленный , быстро обучаемый, умею работать в команде, принимать решение в нестандартных ситуациях. Не имею вредных привычек!
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ:
ОПЫТ РАБОТЫ 8 ЛЕТ!
Владею:
Поварскими навыками
Умением распределять и координировать работу обслуживающего персонала;
Технологией быстрого приготовления блюд;
Разбираюсь в качестве и свежести продуктов;
Знаю санитарно-гигиенические нормы в местах общественного питания;

Самостоятельно принимаю решения, несу ответственность;
Организую стабильную работу производства. Подберу и обучу персонал. Налажу работу с поставщиками. Составлю профессиональное меню , технологические и калькуляционные карты.
В ДАННЫЙ МОМЕНТ ИЩУ РАБОТУ В ГОРОДАХ СИМФЕРОПОЛЬ И СЕВАСТОПОЛОЛЬ!