Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту, адресу та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6580585

Досвід роботи

Шеф кухар

з 08.2021 по нині (2 роки 10 місяців)
Art_Catering, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-кухар

з 01.2015 по 07.2021 (6 років 6 місяців)
Шеф - Чесне мясо , сушеф Park.Art of Rest, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Стаж роботи 14 років, з них 7 років працюю Шеф-кухарем, формую меню під формат закладу
Навики:
Складання калькуляційних та технологічних карт
Розробка нових авторськихблюд
Складання заявок на закупку, закупка продуктів
Інвентаризація
Контроль якості страв
Контроль дотримання технології приготувпння страв
Контроль умов і термінів зберігання продуктів
Контроль експлуатації технологічного обладнання
Правильна організарія робочих процесів, розстановка персоналу
Навчання персоналу
Контроль виконання санітарних норм
Особисті якості:
орієнтація на результат
стрессостійкість, працездатність
досвід управління персоналом
організаторські здібності, комунікабельність

Ціль
Працевлаштування, отримання професійного досвіду, самореалізація, професійні досягнення.

Кухар гарячого чеху

з 01.2013 по 01.2015 (2 роки)
Готель, ресторан Грушевський, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-Шеф, Шеф

з 06.2009 по 07.2013 (4 роки 1 місяць)
Мережа стейк хаусів у львові, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

Ліцей 18

Кухар, кондитер, Львів
Середня спеціальна, з 2006 по 2008 (2 роки)

Знання мов

Польська — вище середнього